Es Doctora cum laude con Mención Internacional en Estudios Lingüísticos, Literarios y Teatrales por la Universidad de Alcalá (UAH); Máster Universitario en Formación del Profesorado de Educación Secundaria y Bachillerato, FP y Enseñanza de Idiomas (Especialidad en Lengua Castellana y Literatura) por la Universidad Rey Juan Carlos (URJC); Máster Universitario en Formación de Profesores de Español como Lengua Extranjera por la UAH, por el que obtuvo matrícula de honor en su trabajo final, y Premio Extraordinario de su promoción en el Grado de Estudios Hispánicos de la UAH.
Su investigación abarca la espiritualidad femenina desde la performance y la construcción de la santidad, la relación entre la escatología demoníaca y el cuerpo de la mujer, la Mitología y los motivos literarios de los cuentos folclóricos en la Literatura de Tradición Oral. En septiembre de 2021 recibió el XVI Premio del Consejo Social a la Transferencia de Conocimiento Universidad-Sociedad, en la categoría de Humanidades y Ciencias Sociales y Jurídicas, de la Universidad de Alcalá, como coordinadora de los Espacios Míticos de la UAH: Encuentros Internacionales de Mitología 2013-2021.
Participa en el proyecto de investigación DHuMAR Humanidades Digitales, Edad Media y Renacimiento. 1. Poesía 2. Traducción. Ref.: I+D+i FFI2013-44286-P. MINECO-Universidad de Alcalá. Ha trabajado como Personal Docente Investigador en el IEMSO (Instituto Universitario de Investigación en Estudios Medievales y del Siglo de Oro) “Miguel de Cervantes”, de la Universidad de Alcalá, ayudando en la coordinación de la Gran Enciclopedia Cervantina, dirigida por Carlos Alvar.
Ha impartido docencia, conferencias y comunicaciones en Perú, México y España. Ha dirigido y coordinado diferentes eventos de difusión científica en la Universidad de Alcalá, como los Encuentros Internacionales Espacios Míticos de la UAH (2013-2022); el Seminario Internacional de Estudios Culturales sobre México. Realidad y representación de la mujer (2019); las Jornadas Internacionales Con Voz de Mujer de la UAH. Una perspectiva interdisciplinar desde la literatura, las artes y la cultura; las Jornadas Internacionales de Literatura Oral de la UAH (2013-2017), el Encuentro Internacional de la UAH. Magia, demonios y brujas. Una visión transatlántica (2018) o el Taller Complementario de Lectura y Escritura. Investigación Literaria y Etnografía: Aplicación en la Educación Secundaria de la UAH (2017), entre otros.
Entre sus publicaciones más recientes destacan el libro: Paz Torres, M. (2021). Dos visionarias del Virreino del Perú en el siglo XVII. Edición del proceso de fe de las religiosas de Santa Clara de Trujillo (1674-1681), Londres: SPLASH; los artículos: Paz Torres, M. & Ruiz Tresgallo, S. (en prensa, julio 2022). Prácticas heterodoxas y santidad queer en “El proceso de fe” de las clarisas de Trujillo. Revista de Estudios de Género y Sexualidades (REGS), 48.1 n.º especial “Yo llana estoy”: jerarquías, transgresiones y despliegues de género en América hispana colonial (1492-1898). Universidad de Michigan, pp. 31-52; Paz Torres, M. (2021). “Se llegó a mi oído y, con habla velocísima, me dijo…”: coloquios orales de monjas, demonios e inquisidores (Trujillo, Perú, 1674-1681). Boletín de Literatura Oral, 11. Universidad de Jaén, pp. 173-191; Paz Torres, M. (2017). Mal de ojo y otras hechicerías. Brujería y curanderismo en Europa y América: México, España, Rumanía y Portugal. Ra Ximhai: revista científica de sociedad, cultura y desarrollo sostenible. Universidad Autónoma Intercultural de Sinaloa (México). 13-1, pp.117-140; o el capítulo de libro: Paz Torres, M. (2020). De mujeres y otros demonios. Acerca de una visionaria del siglo XVII en el virreino del Perú. En Conciliábulo sobrenatural. Seres fantásticos y extraordinarios de la tradición C. Carranza Vera, C. Rocha Valverde y L. Rodas Suárez (Eds.). San Luis Potosí (México). El Colegio de San Luis (COLSAN), pp. 135-158.
